不銹鋼濾杯和法蘭絨濾杯的共同點是可以直接提取咖啡的成分。此外,通過將其製成模仿法蘭絨濾杯的形狀,再現了法蘭絨滴落的水滴。
不易產生細粉、排熱水性佳的新型結構滴頭。我們對底部的大小和排列很講究
支架和滴頭可以拆卸和插入。
不銹鋼(SUS304)是一種具有優異的防銹和防腐性能的材料,並且不會影響咖啡的味道。通過大規模輸入,您可以長時間使用它。
粕谷哲先生推薦配方
咖啡|20g 研磨|中粗研磨
1:30mL 倒入並蒸約30 秒
* 開始
倒出前定時器啟動
2:然後30mL 倒入30 秒 等待
3:再次倒入30mL並等待30 秒
4:倒出1 分半鐘至 180 mL
* 盡可能只倒在中間
5: 2 分鐘時倒至 280 mL
6: 3 分半鐘取下滴頭
* 220 至 240 mL 為完成量
如果你用手握住它並提取它,這將是一種類似於法蘭絨濾杯的感官提取。使用 20 克咖啡並在 3 分半鐘內提取 220-240 毫升。剛開始蒸得很仔細,後半段就像往裡面倒熱水一樣,不會有什麼難聞的味道。
[產品規格]
尺寸:寬 120 mm x 深 100 mm x 高 100 mm
口徑:90 mm
容量:1到4杯
HARIO是日本唯一一家擁有耐熱玻璃工廠的製造商,從一開始就規劃、製造和銷售耐熱玻璃。
成立時生產和銷售物理和化學產品。1948年,他充分利用耐熱玻璃的特性和在理化產品中培養的玻璃加工技術,開始製作咖啡虹吸管。
從那時起,我們進入家居領域,現在我們正在開發使用各種材料的廣泛產品,目的是創造出在家中方便喜愛的產品,而不僅僅是玻璃。自1980年代起,我們也作為工業玻璃進入汽車照明鏡片領域。咖啡相關用具、紅茶、日本茶、涼茶等茶相關用具,微波爐用炊具等廚具。在接下來的 100 年裡,我想為每個熱愛 HARIO 的人的生活增添色彩。我們將繼續努力創造更多“喜歡的菜餚”。
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